Fałszywy móżdżek z drożdży

Obiecany fałszywy móżdżek czyli z drożdży.

Jadałam w swoim życiu oryginał i przyznam, że podróbka smakuje mi zdecydowanie lepiej :)

Przepis oczywiście wspaniałej Ireny Gumowskiej, której wszyscy medialni kucharze celebryci powinni nisko czapkować, a i nabożnie do grobu pielgrzymować przynajmniej raz w roku. Albowiem to nie sztuka tworzyć przepisy, gdy w sklepach jest WSZYSTKO. Sztuka to było gotować smacznie i żywić rodzinę, gdy na półkach w sklepach był ocet i musztarda. 

Pod tym względem Irena Gumowska była absolutnie N I E Z A S T Ą P I O N A!!!

Przepisy na fałszywy móżdżek z drożdży znalazłam w jej książkach dwa. Nie będę sobie zawracała głowy przepisywaniem, tylko sobie Państwo Szanowne zdjęcia powiększy.

Pierwszy przepis z książki Elementarz gotowania. O tej tu:

Cebulę trzeba zeszklić! Nie podsmażyć - bo po pierwsze będzie niesmaczne, po drugie wątroba ogłosi bunt. No i ja nigdy nie dodawałam czosnku, ani natki ale jak kto chce spróbować, to nie widzę przeciwwskazań. Mile widziane późniejsze dzielenie się doświadczeniem :)

Z drugie książki Od ananasa do ziemniaka:

przepis idzie tak:

Osobiście nigdy tego interesu nie zapiekałam w kokilkach (ale jak coś, to wolna wola), tylko jeszcze ciepłe konsumowaliśmy na grzankach z bułki.
Bułka posmarowana masełkiem trafia do piecyka w celu przyrumienienia.

Fałszywy móżdżek z kalafiora robi się zasadniczo tak samo. Tylko zamiast drożdży daje się kilka różyczek ugotowanego wcześniej kalafiora - np. z poprzedniego dnia z obiadu lub z zupy. Kalafiora należy rozdyźgać widelcem na względną paćkę.

Wracając zaś do sposobów serwowania móżdżku. Drzewiej, w składzie bardzo eleganckich serwisów były właśnie muszelki do móżdżku. Wiem to, ponieważ moja Ś.P. Babcia odżałować nie mogła, że mając tuż po wojnie możliwość zakupienia takiego serwisu, wykazała się bezmyślnym gapiostwem i nie zakupiła. Do śmierci powtarzała:
- A były w nim nawet muszelki do móżdżku!
Stąd wiem. Zapewne na ten temat mogłyby się kompetentnie wypowiedzieć Dominika >>> Kwiatowa 22 i Beata >>> Lawendowy zagajnik

Wydaje mi się jednak, że właśnie jedno takie cudo udało mi się zakupić na targu staroci, za całe 2 złote jako... mydelniczkę ;)
Na mydelniczkę to naczynko jest zdecydowanie za małe ale sprzedawca nie miał innego pomysłu na zastosowanie tegoż. Ponieważ nigdy na żywo nie widziałam muszelek do móżdżku, ale to naczynko zdecydowanie pasuje do opisu, wnoszę że oto właśnie i ono :)