Ciociowe ogórki :)

    Zaległości mam blogowe ostatnimi czasy i wyrzuty sumienia w sferze kulinarnej względem PT Czytelników. Zgromadziłam już niezły zapasik fajnych, prostych i sprawdzonych przepisów na pyszności różne. Przepisami owymi planowałam się już dawno podzielić i zawsze coś mi było wbrew, czyli się nie składało.
   Kajam się zatem i nadrabiam zaległości, zmobilizowana dwoma postami Buby z przepisami sałatek >>> TU <<< i >>> TU <<<. Bo niby Buba nie umie i nie lubi gotować, a jak już zamieści przepis to dobry. To znaczy na dania takie, jak lubię ja i moje lenistwo - proste, błyskawiczne i smaczne. A ja wybitnie nie lubię się męczyć (wspominałam już, że jestem koncertowym leniem?).
    Dlatego cenię sobie NIESKOMPLIKOWANE przepisy. Tak proste, że gorący kubek wydaje się przy nich kulinarnym misterium.

   Nie wiem, jak u szanownego Państwa z wymyślaniem surówek, ale u mnie ciężko. Zawsze ten punkt obiadu idzie mi opornie, głównie ze względu na pracochłonność większości wyżej wspomnianych. Stąd, jak już zdobędę jakiś niewyszukany przepis na baśniowo pyszną surówkę/sałatkę, to hojnie się dzielę. A co!

  Ciociowe ogórki to węgierski rodzaj mizerii. Przepis przywiozła z Węgier moja siostra i uraczyła nas ogórkami razu pewnego. Dość nieufnie podchodziłam do efektu końcowego, patrząc na fazę tworzenia i dodawane ingrediencje, ale efekt mnie olśnił! Węgierskie ogórki weszły na stałe do repertuaru i pojawiają się u nas często. Któregoś razu, gdy przygotowywałam obiad, do kuchni wpadł Tofik, a widząc michę z ogórkami i kojarząc je z moją siostrą, zakrzyknął radośnie: O! Ciociowe ogórki! I tak zostało :)

Na ciociowe ogórki potrzeba:
2 ogórki wężowe (lub mniej więcej równowartość w centymetrach ogórków gruntowych);
2 średnie ząbki czosnku lub 3 jak komu mało;
sól;
świeżo zmielony pieprz;
niepełną łyżkę octu jabłkowego (nie można zastąpić sokiem z cytryny ani innym octem, bo będzie niejadalne);
4 - 6 łyżeczek cukru (ważny składnik, nadający z octem jabłkowym fantastyczny smak ogórkom!)

Lecimy tak: ogórki w plasterki, czosnek zmiażdżyć, wymieszać wszystko razem i zostawić w świętym spokoju.
Ogórki przygotować należy przed gotowaniem ziemniaków, wtedy puszczą sok i zmiękną idealnie :) Jest to ten moment, kiedy bracia Węgrzy psują cały efekt, odlewając z ogórków sok. Osobiście najbardziej z ciociowych ogórków oprócz ogórków smakuje mi właśnie ten sok.
SMACZNEGO!


     I przypominam Kochani, że cały czas można sobie zafundować dogoterapię w postaci Zetka, o czym pisałam TU. Poszukiwana kanapa dla Zetka. Rozejrzyjcie się wokół, czy obok Was jakaś kanapa nie poszukuje Psa! I można sobie nawet zanucić niczym Kalina Jedrusik: Ciepły Zetek na zimę, zawieruchę i mróz..... ;)