Masz babo placek... z jabłkami :)

  Ponieważ leniwcem jestem  nieprzeciętnym, a przy tym żerne ze mnie stworzenie, przeto wypracować musiałam kompromis między moim lenistwem wrodzonym a potrzebami kubków smakowych. Altruistycznie zamierzam się tu na blogu dzielić efektami tegoż kompromisu, albowiem z moich obserwacji wynika, że jest nas - leniwych z apetytem - więcej.
  Dzisiaj banalnie prosty przepis - jak kto ma dzieci chętne do kuchennych zajęć, spokojnie może dzieciakom ten przepis powierzyć. Z zadaniem upieczenia placka poradzi sobie średnio rozgarnięty kilkulatek, trzeba tylko zerkać, żeby sobie nożem palców nie pociął i włączyć piekarnik :)))
Potrzebne będą:
jabłka w ilości 6 sporych (jak mało soczyste, może być 7) najlepiej różnych odmian (kwaśne dają dużo soku, słodkie się nie rozpadają);
szklanka bakalii - ale przynajmniej pół szklanki powinny stanowić orzechy wszelkiej maści/migdały; reszta może być miękkich - rodzynki, figi, daktyle, morele - słowem, co kto tam ma;
szklanka cukru;
3 jajka;
2 szklanki mąki;
po łyżeczce proszku i sody (dawałam sam proszek i też było ok.);
w wersji świątecznej lub jeśli ktoś lubi pierniki można dać przyprawy piernikowej lub cynamonu - to moja własna inwencja, która dała zaskakująco dobry efekt.
     No to jedziemy psze Państwa z tym plackiem!

Jabłka myjemy, bo tak trzeba i wycinamy gniazda nasienne, po czym kroimy w dowolne kawałki ale niezbyt drobno. O tak mniej więcej:

Dorzucamy do tego bakalie i zasypujemy cukrem. 

Zapominamy o całej sprawie na dowolnie długo, ale nie mniej niż godzina (ostrzegam, że po kilku dniach może sfermentować, ale mi się zdarzyło zapomnieć na dobę i było ok :) )

   Po tym czasie odkrywamy, że cukier się rozpuścił, a jabłka z bakaliami pływają w soku. I dobrze. To właściwy moment żeby dodać całą resztę składników i wymieszać łyżką. Otrzymamy kawałki jabłek, utytłane w ciastowej brei:

   Przesypujemy cały interes na blaszkę wyłożoną papierem (pracowici mogą smarować blaszkę tłuszczem i sypać mąką lub bułką, ale według mnie to za dużo zachodu):

Pieczemy w średnio nagrzanym piekarniku ok 40 minut.

     Szybciutko odkrawamy solidna porcyjkę, bo chwila nieuwagi i nawet na okruszki się możemy nie załapać, delektujemy się boskim smakiem i własnymi zdolnościami kulinarnymi ;)

Smacznego!

A poniżej Kreska w zamyśleniu... Czasami Kresiulec tak ma. Siedzi, wzdycha, w dal patrzy, aż mam ochotę podsunąć jej pióro i papier :)

Na tym zdjęciu wyszły cechy jej bassecich przodków: